The Hollywood Brown Derby

목제 패널이 돋보이는 따뜻한 분위기의 레스토랑에서 할리우드의 황금기로 돌아가 현대적인 미국 음식을 드셔보세요.

스타의 유산

할리우드의 랜드마크로 화려함과 현란함이 깃든 그 유명한 Brown Derby를 그대로 재현한 특별한 곳에서 식사를 해보세요. 원조 레스토랑의 전통을 살려 벽에는 유명인의 캐리커처가 장식되어 있으며 할리우드의 황금시대를 되돌리는 듯 고급스러운 분위기가 물씬 풍깁니다.

시그니처 메뉴

시대를 초월하는 요리와 클래식한 칵테일로 원조 Brown Dervy의 맛있는 유산을 체험해 보세요.

페로 제도 연어, 그릴 자국이 남게 구운 소고기 필레, 유서 깊은 California Brown Dervy의 소유자인 Bob Cobb가 만든 레시피를 따른 유명한 콥 샐러드 등 스페셜티 메뉴를 맛보실 수 있습니다.

먹음직스러운 케이크 조각으로 식사를 마무리해 보는 건 어떨까요? Brown Derby의 오리지널 케이크인 Greenlight the Grapefruit Cake를 고르면 화려하고 시트러스한 스펀지케이크를 맛볼 수 있습니다. 아니면 다크 초콜릿과 설탕에 절인 체리가 곁들여진 퇴폐적인 초콜릿 무스 케이크를 맛보셔도 좋습니다.

21세 이상의 손님은 테이블 곁에서 직접 따라드리는 클래식 칵테일을 즐길 수 있습니다. 이탈리아, 프랑스, 캘리포니아, 오스트레일리아 등에서 나온 구세계 와인과 신세계 와인도 제공합니다. 다양한 와인 샘플로 전 세계 와인 중 세 가지 종류의 와인을 샘플로 즐겨보세요!

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